.: Yummy Cane :.

Posted by: cutfarathamrin on: July 13, 2008

In: meatlovers
Comment!

.: Roti Cane :.

mmmm… yummmy….

Roti Cane merupakan salah satu makanan/cemilan khas Aceh, India, Arab juga Mesir. Adapun Roti Jala selain Roti cane ini biasanya dimakan saat sedang bersantai, berkumpul, atau bahkan untuk acara-acara formal/nonformal sekalipun. Karena rasanya yang enak dan pembuatannya juga sangat praktis dan murah meriah

Berikut langkah-langkah yang harus ditempuh dalam pembuatan Roti Cane (1 resep) :

*So ga perlu jauh2 harus ke “Jali-Jali”, Blok m naik 69 ato ke “Dapoe Aceh”, Pondok Cabe, ato ke Tanah Kusir ato jajan n beli diluar lg kn.. just ry to make your own hehehe

Bahan :

- 1 Butir telur ayam
- 1/2 kg Tepung Terigu Segitiga Biru

- Garam secukupnya (kira-kira 1/2 sdt)

- Air secukupnya

- 1 sdm mentega/minyak zaitun/minyak goreng/minyak makan

Cara Buat :

- Masukkan tepung terigu, garam, telur, mentega/minyak dan garam secukupnya.

- Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tadi, aduk-aduk hingga pulen

- Adonan yang sudah pulen di bundel-bundel (bundel 6 untuk medium/bundel 8 untuk small), letakkan dalam wadah yang berisikan sedikit minyak (tidak kering)

* untuk contoh gambar, sebener’a tu ada 6 (medium) tadinya, tapi lagi di goreng

(a). Untuk Square Type :

§ Ambil bundelan satu persatu, pipihkan/tarik perlahan di atas nampan/permukaan yang lebar, hingga adonan pun melebar dan tipis

§ Lipat/tilep (dalam bahasa sunda) adonan yang sudah melebar tadi

1. pipihkan 2. tarik perlahan hingga melebar tipis

3. Tilep, dilipat

(b). Untuk Circle Type :

· Ambil bundelan satu persatu, pipihkan hingga melebar dan tipis. lipat kemudian tarik lalu gulung adonan, pipihkan lagi hingga bunder, tidak terlalu tipis.

* Sebener’a untuk bentuk juga bebas kok mo gmn juga

- Goreng bundelan yang telah dibentuk tadi ke dalam minyak goreng (tidak terlalu banyak), dicampur dengan sedikit mentega.

- Goreng hingga kecoklatan, tiriskan.